枝豆羊羹

この夏好評だった甘味メニューに枝豆羊羹があります。工程は簡単ですが色と香りが勝負だけに気を使います。寒天を加えてのねっとりとした食感と、口中に広がる爽やかな枝豆の香りが何とも涼を誘います。上に飾る桑の実は昔が懐かしいと話題にのぼります。

#夏  #甘味  #枝豆  #水羊羹  #涼

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